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     “八百里秦川，山塬地畔柿子紅遍，釀造的柿子酒啊，喝也喝不完。”2018年12月15日， 伴隨春晚曲目《華陰老腔一聲喊》原班人馬的演出，藍溪金炫首飲儀式于深圳開幕。

     據(jù)介紹，藍溪金炫是來自陜西永壽縣的柿酒品牌，由陜西云集酒業(yè)有限公司生產(chǎn)。其致力于釀造高品質(zhì)果酒，全果汁發(fā)酵工藝獲得多項國家專利。

     全柿酒、富平紅等柿子酒產(chǎn)品先后獲得第八屆全國柿生產(chǎn)和科研進展研討會最受歡迎產(chǎn)品、第八屆亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽金獎、我最喜愛的果酒全國總決賽金果獎，并入選首批中國果酒品牌計劃。

    “柿子在中國有古老的栽培歷史，但自釀酒并不常見。”陜西云集酒業(yè)有限公司董事長李萍對搜狐酒業(yè)表示：深圳是改革開放的最前沿，希望將獨具創(chuàng)新發(fā)明的藍溪金炫柿子酒從歷史厚重的西安，帶到生機勃勃的深圳，共同慶祝中國改革開放40周年。

      而藍溪金炫的首飲儀式也體現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的融合。華陰老腔、原創(chuàng)服裝設(shè)計表演秀、3d全息投影演唱等表達出藍溪金炫對時尚的理解。

    古典、輕奢、時尚……在展出的一款款柿子酒背后，是藍溪金炫立足于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)打造的柿子酒全產(chǎn)業(yè)鏈。

    據(jù)了解，陜西云集酒業(yè)歷經(jīng)4年時間，先后投資3.6億元，建成了國內(nèi)首家柿子全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)基地，目前已形成集柿酒釀造、柿果深加工、酒莊實地游覽、酒文化傳播為一體的AAAA級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光旅游景區(qū)。

      堅持質(zhì)量管理最高標準，云集酒業(yè)不斷創(chuàng)新，并在中國果酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟的指導(dǎo)下，積極推進果酒國家標準的制定。

   “新消費時代，柿子酒代表的健康飲酒方式，具有較強的生命力。”中國酒業(yè)協(xié)會、中國葡萄酒協(xié)會聯(lián)盟特聘顧問王德惠表示，隨著消費觀念和消費能力的改變，未來果酒將發(fā)展為上億市場容量的大產(chǎn)業(yè)。

      在首飲儀式現(xiàn)場，藍溪金炫正式加入深圳酒類行業(yè)協(xié)會，同時與大秦小宴餐飲公司、迪思健康會所、深圳市科技傳播促進會、深圳市羅湖區(qū)大梧桐新興產(chǎn)業(yè)行業(yè)協(xié)會多家單位達成戰(zhàn)略合作。

     藍溪金炫表示，未來還將在多個城市開展體驗活動，加速全國化進程。