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王薇，是2021年新當選的縣政協委員，從國外留學到富平創業，和柿產業結緣，她利用所學知識不斷完善和發展柿子全產業鏈，在尖柿產業發展中展現青年委員的使命和擔當。

從國外留學回來擔任陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理，作為釀酒顧問及品酒師深度參與柿子酒產品的研發工作，王薇和柿子之鄉富平以及柿產業結緣。2018年酒業公司成功將柿子全產業鏈引入淡村鎮現代農業示范基地內，并成立了陜西云集柿業有限公司。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇

因為我們柿子酒已經做了幾年時間，我們發現富平這個地方的這個柿子一定是質量最好的，同時富平也是全世界都知名的柿子優生產區，所以我們認為我們把柿子酒，柿子醋的這樣一個產品放在富平這個全國知名的柿子之鄉是非常恰當的，為什么選擇淡村呢，我們也是貼合鄉村振興大戰略，那鄉村振興大戰略落在縣域，一定是對縣域經濟產業發展，產業的發展我們認為每一個縣，每一個鎮，他會有自己的特色，淡村鎮已經形成了這樣的一個柿子產業精深加工的集群，而且淡村鎮給產業發展的政策也比較好，所以我們認為放在淡村，在富平縣的柿子產業高質量發展的基礎上是非常合適的。

陜西云集柿業有限公司從事柿子深加工、產品研發、產品銷售、酒莊游覽、果酒文化傳播、柿苗培育等業務，是柿子全產業鏈運營模式下的高端系列柿酒、果飲生產供應企業，是云集酒業《柿子全產業鏈戰略發展計劃》的重要組成部分。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇

我們企業總投資計劃是2.4億元，現在已經完成了1.3億的投資，建成的有酒莊，有生產車間，還有柿園種植這塊，就是柿子種植示范園的種植。那我們會在今年也就是2022年的下半年，第三季度，第四季度我們會迎來酒莊整體的開業，在餐飲和住宿方面，我們會在2023年整個完成我們二期的建設，希望能夠把我們柿園綜合體一二三產融合這樣的一個示范項目盡快落地在淡村。

項目依托富平柿子資源及地理優勢，集種植示范、柿酒生產、文化旅游為一體,同期配套柿產業研發中心、菌肥廠，形成循環產業鏈。規模化生產后，預期年產值可達2億元。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇 

我們滿產的話，柿酒是1000到1500噸，現階段我們已經通過收購富平當地的柿子能夠做到年產300到500噸的一個柿酒，最終能夠保證我們1500噸的柿子酒生產，以及未來3000噸的柿渣有機菌肥的生產。

作為釀酒顧問及品酒師，王薇深度參與到柿子酒產品的研發工作，參與研發的發酵酒系列產品屢次榮獲國內外大賽獎牌。并獲得了包括柿子酒外包裝、實用新型設備等5項發明專利。同時在已有產品技術成熟穩定的基礎上，王薇并沒有停下學習的腳步，繼續學習深造釀造及品鑒相關知識，相繼取得品酒師資格證、葡萄酒市場學結業證書及初級釀酒課程畢業證書。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇

我在國外學習除了有管理技術以外還有果酒的釀造技術，那我認為國外的果酒釀造技術一定是我們中國發展果酒很重要的一個支撐點，所以我們聘請了西北農林科技大學葡萄酒釀造專業的來做我們專職的釀酒師，我從國外學習的一些先進的理念以及先進的釀酒知識，相當于是把這些知識和我們的柿子酒釀造過程中去做一個比較好的結合。

在果酒釀造過程中,王薇以釀酒顧問的身份參與了釀造的整體的工藝流程，和釀酒團隊一起自主研發了兩款低酒精度產品并獲得市場高度認可。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇

2021年十四運的時候，我們就研發了以“富平紅”產品為主要產品的十四運特許商品就是富平柿禮，那富平最好的禮品就是我們的紅柿子，富平的柿子酒和富平的柿子我們將這樣一個產品，推到了十四運，面向全國的消費者。

目前，柿子酒廠部分已建成使用，直接解決就業崗位30余人，帶動周邊發展柿子種植30000余畝，帶動周邊群眾500余人增收。

陜西云集柿業有限公司工作人員  何敏

我是周邊瓦窯村的一名村民，以前就是在家里帶孩子，自從陜西云集柿業在這里落成之后，我就來這里上班了，給我一份固定的收入，這個很好，又能帶孩子又能顧到家。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇

我們有200畝的示范種植園，在我們這200畝里面會有一些示范的實驗的柿子樹品種，我們現在也已經通過合作社的形式把這個樹種去免費送給農戶，種植戶，讓他們去種出更優質的品種柿子，最終能結出更優質符合滿足我們釀柿子酒高標準的柿果，在這個過程中我們就是解決了種植端問題之后，開始會去收這個柿子。2021年我們已經收了600余噸的柿果，未來可能會除了提供固定的就業崗位，還能夠提供很多階段性的階段用工，能滿足大學生返鄉就業，大學生返鄉創業以及咱們有些鄉鎮的群眾婦女她階段性的可能需要一些工作機會。

憑著自己以堅韌不拔的毅力和頑強拼搏的工作精神，在工作中發揚吃苦耐勞、刻苦鉆研的務實作風，王薇也受到了領導和同事的一致好評。

陜西云集柿業有限公司副總經理  韓飛

王薇作為一個年輕人，有她自己的思路，平常在工作中和我們同事相處都比較愉快，在工作中也是積極肯干，這些年看到她圍繞柿子產業進行了很多思考，也經常會走入到一些柿子深加工企業，甚至種植大戶中進行調研座談，當然也在這個過程中，圍繞柿子全產業鏈的發展給我們企業提出了一些能具體落地的措施。

擔任政協委員以來，王薇積極履職，將政協委員職責當作一項本職工作來認真對待，為我縣柿子產業發展提出了很多建設性意見，同時關注社會民生，參與公益事業，用實干擔當展現青年委員風采。

陜西云集盤龍酒業有限公司總經理助理   王薇

作為一名新一屆的政協委員，我會積極參與到政協的各種調研工作中，認真履職，深入走訪群眾，將群眾們的需求和難點和一些問題了解清楚，形成有效的提案，真正切實的去幫助群眾解決一些問題，尤其我們政協包抓柿子產業，那我更應該責無旁貸的投身到柿子產業的發展過程中，作為一個柿子精深加工的龍頭企業，我們的目的就是為了延伸柿子產業發展，最終形成產業鏈的閉環，那么產業發展一定是縣域經濟發展的一個奠基石，作為一名青年委員以及企業，我們要為共同富裕以及鄉村振興做出我們應有的貢獻。